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Jul 28, 2023

플로리다 남부 레스토랑 오픈: Pubbelly Sushi,

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랜턴 로컬 선술집, 란타나

스크래치 주방에서 "고급 클래식 선술집 음식"이라고 묘사하는 음식을 제공하는 이 미식가 펍은 이전에 The Hive Bar & Grill이 있던 공간에 5월에 데뷔하여 아침, 점심, 해피아워, 저녁 및 심야 간식을 제공합니다. 실내 및 실외에 총 155개의 좌석을 갖춘 Lantern Local Tavern은 West Palm Beach의 BRK Republic과 Lake Worth의 Lilo's Streetfood & Bar를 운영하는 Lindsay Lipovich가 소유하고 있습니다. "Lantern Local Tavern은 Lantana의 지역 술집이 되는 것을 목표로 하고 있습니다"라고 Lipovich는 말합니다. "우리의 위치와 건물은 세 가지 독특한 분위기를 제공합니다. 아침과 브런치를 즐길 수 있는 전통적인 플로리다 식당, 점심과 해피아워에 완벽한 선술집 바, 저녁 식사를 위한 촛불이 켜진 식당입니다." 618 W. 란타나 로드, 란타나; 561-612-5655; 랜턴localtavern.com

Pubbelly Sushi, Pembroke Pines 및 그 이상

셰프 Jose Mendin(5번의 James Beard Award 준결승 진출자)이 설립한 이 일본-라틴 퓨전 스시 레스토랑은 Pembroke Pines의 Pembroke Center 내에 6월 2일 문을 열었습니다. 이는 마이애미에서 탄생한 미니 체인점이 Broward 및 Palm Beach 카운티에 처음으로 진출한 것이며, 올해 Fort Lauderdale, Boca Raton 및 West Palm Beach에 선술집을 열 계획입니다. 레스토랑은 대나무 가구, 화강암 액센트, 빨간색 장식의 가죽 연회장으로 장식되어 있으며 인기 메뉴 항목에는 갈비와 송로 버섯 만두, 토스톤 콘 세비체 및 바오 빵이 있습니다. 306 SW 145th Ave., Pembroke Pines; 954-367-7970; PubbellyGlobal.com

스시 바이 보우(Boū), 웨스트팜비치

이 오마카세 체험은 5월 25일 웨스트 팜 비치의 비닐 피쉬 클럽(Vinyl Fish Club)에서 문을 열었습니다. 스시 마스터이자 보카 레이턴 출신인 David Bouhadana의 이름을 딴 Sushi by Boū는 1인당 60달러에 12코스, 1인당 100달러에 17코스로 구성된 한 시간 식사를 제공합니다. 고객은 일반 일품 요리와 디저트로 계절 떡 아이스크림을 주문할 수도 있습니다. 다음은 6월에 오픈할 예정인 Boca Raton 동부의 Sushi by Boū 독립 레스토랑이 될 것입니다. Sushi by Boū는 이전 베르사체 맨션이었던 마이애미 비치의 SoFlo에 처음 상륙한 후 SLS Brickell Hotel로 이전하여 오늘날까지 남아 있습니다. 브로워드 카운티에서는 이 컨셉이 2021년 여름 폼파노 비치의 레지던스 인 바이 메리어트(Residence Inn by Marriott)에서 데뷔한 후 2022년 초 솔트7 포트 로더데일(Salt7 Fort Lauderdale)로 옮겨 여전히 남아 있습니다. 340 W. 클레마티스 스트리트, 웨스트 팜 비치; ushibybou.com

아이하트 맥앤치즈, 웰링턴

팔꿈치 마카로니를 반찬에서 끈적끈적한 메인 코스로 끌어올린 이름을 알린 포트 로더데일 태생 레스토랑은 6월 초 Wycliffe의 마켓플레이스에 현지 프랜차이즈인 Robert Sukman과 Mark McLeod의 지휘 하에 새로운 지점을 열었습니다. 이들은 Jupiter와 Coral Springs에서도 전초 기지를 운영하고 있습니다. . 고객은 조립 라인 방식으로 맥앤치즈 볼과 구운 치즈 샌드위치를 ​​맞춤 설정할 수 있습니다. 그릇은 파스타, 브로콜리, 콜리플라워 또는 퀴노아를 베이스로 시작하고 야채, 치즈(비건 포함), 갈비, 치킨 파마산, 버팔로 치킨, 랍스터, 화이트 트러플 등의 단백질이 나옵니다. 4095 S. State Road 7, Suite Q1, 웰링턴; 561-225-1020; IHeartMacAndCheese.com

록 앤 브루스, 플랜테이션

KISS 명예의 전당에 오른 Gene Simmons와 Paul Stanley가 설립한 8,000평방피트 규모의 스크래치 주방에서 Plantation Walk 메가 쇼핑 원더랜드에 식당이 서서히 문을 열었습니다. 5월 중순에 문을 연 이 레스토랑은 2개의 바(실내 바 1개, 파티오 1개)를 자랑하며 생맥주와 주류를 제공합니다. 메뉴에는 바삭한 오징어, 걸프 새우 스리라차, 마늘 허브 브루스케타, 닭 날개 등의 '오프닝 요리'와 데몬 치킨 샌드위치, 익스트림 페퍼로니 피자, 바비큐 베이비 백 립, 7가지 스타일의 수제 햄버거 등의 '헤드라이너'가 포함되어 있습니다. . 341 N. University Drive, Suite 1100, 플랜테이션; 754-289-7625; RockandBrews.com